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July 04, 2008

リョーショクグループ グランドフェア2008①

食品卸最大手のリョーショクさんのフェアに行ってきました。毎回、招待状をいただくのに、なかなか時間がとれなくて失礼していたのを、今回やっとお邪魔することが出来ました。

いやぁ~食の世界はやはり楽しいですね(試食もいいけど)。今がちゃんと反映されています。女性のますますの社会進出、単身世帯の増加、高齢者向けの商品、地域活性化のための地産地消、穀物価格などの高騰⇒米の見直し等々。本当にいい勉強になりました。

そんな中から一枚、画像を紹介します。国内の米を見直そう!ということで、ライスパウダーなるものが登場。これで、パンやケーキ、うどんやおそば、お菓子まで作ろうというものです。ま、高騰する小麦粉の代替ですね。試食しましたが、どれも美味しかったですよ。Ca390005

⇒実にきれいな、お米パウダーです。

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