« 仕事って何?若い人たちと考える | Main | リョーショクグループ グランドフェア2008⑤ »

July 10, 2008

リョーショクグループ グランドフェア2008④

日本の食糧が危ない!

いやぁ、本当に危ないんですよ。日本の食糧自給率は、カロリーベースで39%、穀物ベースで27%という低さらしいです。その状況の中で、ガソリンの代替エネルギーとしてのバイオ燃料という話が持ち上がり、国際的に、実態以上に食料価格が高騰しています。

ま、米国の中東諸国原油政策への対抗策だったり、そこにジム・ロジャーズなんかが早々に商品高を予言してのも加わって、多分に投機的な動きが強いのですが。

小麦価格が急騰する中で、見直されているのが「日本の米riceball」!ところが、そのお米を今の日本人は食べないんですねぇ。

米の消費量(1人当たり㎏/年)、昭和40年に約120㎏あったものが、現在は約半分の61kgなんですって。日本人なら、米を食べよう!そして、地域の農業を復活させ、米をつくろうpunch

Kome1

グランドフェアの会場には、こんな商品もありました。米の粉、ライスパウダーを小麦粉の代わりに使用した、うどんや蕎麦です。その名も「お米うどん」「お米そば」です。そのほかにも、クッキーやスポンジケーキのようなものも、ライスパウダーで作れるそうです。

ライスパウダーを使っての料理を専門に研究している料理研究家も既にいるんだって。今別府靖子さんとおっしゃる方で、こんな方にどんどん活躍してほしいですね。

おいしかったですよ。頑張れ!日本の米fuji

Kome2

|

« 仕事って何?若い人たちと考える | Main | リョーショクグループ グランドフェア2008⑤ »

流通」カテゴリの記事

Comments

暑いですね。最後の仕上げがんばってますか?はるみちやでは、毎日のようにきゅうりが、なすが、かぼちゃが、たまねぎが、できたよと おきゃくさまが重い野菜をかついできていただいています。夏野菜は豊富であります。8月6日に大宮の資生堂さんで大谷徹奘さんの法話を聞く会(おぎのさん主催)が開催されるそうです。私も時間をつくり、和田支店長にお許しを頂き参加したく考えています。木元さんもいかがですか。

Posted by: 奥本忠史 | July 10, 2008 at 03:44 PM

う、う。。weep(涙)
その週は、仕事の学校を運営しているんです。
ざ、残念です。すみません。

Posted by: 木元 | July 12, 2008 at 08:02 AM

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/63093/41793211

Listed below are links to weblogs that reference リョーショクグループ グランドフェア2008④:

« 仕事って何?若い人たちと考える | Main | リョーショクグループ グランドフェア2008⑤ »